Der Long Island Iced Tea ist ein Mixgetränk, das gleiche Mengen Rum, Wodka, Tequila, Gin und Orangenlikör enthält. Dazu kommen anderthalb Teile Zuckersirup und Limettensaft. Zum Abschluss wird das Ganze mit Cola aufgefüllt. Trotz seines Namens enthält der Drink keinen Eistee. Der Cocktail wird sanft gerührt statt geschüttelt. Im Vergleich zu anderen Cocktails ist der Alkoholgehalt höher, jedoch ist der Geschmack weniger alkoholisch.
Long Island Iced Tea Zutaten (für die Zubereitung):
Die Zubereitung des Long Island Iced Tea Cocktails ist einfach. Alle Zutaten in ein mit Eis gefülltes ausreichend großes Glas geben und ein paarmal umrühren.
Den Cocktail mit ein paar Scheiben Zitrone oder Limette garnieren und fertig!
Der traditionelle Long Island Iced Tea ist ein köstlicher Cocktail, der viel Trinkvergnügen bietet. Wenn du Lust auf etwas Neues hast, findest du hier interessante Abwandlungen:
Long Island Ice Tea Sausalitos-Version
Long Island Ice Tea ohne Tequila
Long Island Ice Tea mit Whiskey
Die Bar Sausalitos ist berühmt für ihre köstliche und besonders großzügige Variante des Long Island Iced Tea. Es handelt sich hierbei im Wesentlichen um das klassische Rezept, jedoch mit angepassten Mengen für die Jumbo-Portion. Prost!
Zutaten für den Long Island Iced Tea mit Whiskey:
Zubereitung:
Die Zubereitung dieses Cocktails ist denkbar simpel. Gib alle Zutaten in ein ausreichend großes, mit Eis gefülltes Glas und rühre einige Male um.
Garnieren kannst du den Drink mit Zitronen- oder Limettenscheiben, dann ist er servierfertig!
Für diejenigen, die kein Tequila mögen, aber dennoch nicht auf den köstlichen Long Island Iced Tea verzichten möchten, ist das folgende Rezept ideal. Es folgt dem klassischen Rezept, nur ohne Tequila.
Zutaten für den Long Island Iced Tea ohne Tequila:
Zubereitung:
Die Zubereitung des Long Island Iced Tea ist simpel. Gib alle Zutaten in ein großes Glas, das mit Eis gefüllt ist, und rühre ein paar Mal um.
Garnieren lässt sich der Cocktail hervorragend mit Zitronen- oder Limettenscheiben, dann ist er servierfertig!
Der ursprünglichen Entstehungsgeschichte des Long Island Iced Teas zufolge enthielt dieser Cocktail von Anfang an Whiskey, jedoch keinen Triple Sec. Diese Version ist inspiriert vom Originalrezept von Ransom Bishop aus den 1920er Jahren. Mach eine Zeitreise und probiere es aus!
Zutaten für den Long Island Iced Tea mit Whiskey:
Zubereitung:
Die Zubereitung dieses Cocktails ist denkbar einfach. Gib alle Zutaten in ein ausreichend großes, mit Eis gefülltes Glas, und rühre einige Male um.
Zur Garnitur eignen sich Zitronen- oder Limettenscheiben, und dann ist der Drink fertig!
Cocktails sind nach wie vor umstritten. Eine Theorie führt den Drink auf die 1920er-Jahre und die amerikanische Prohibition zurück. Damals soll ein Bischof in Long Island, Tennessee, die bekannte Mischung verschiedener Spirituosen kreiert haben, um die Einschränkungen zu umgehen. Sein Sohn Ransom Bishop verfeinerte das Rezept und verbreitete den Drink regional.
Eine andere Geschichte behauptet, dass Robert Butt, alias „Rosebud“, in den 1970er-Jahren der wahre Erfinder des Cocktails sei. Butt, damals Barkeeper in der Oak Beach Inn auf Long Island, New York, mischte Rum, Wodka, Gin, Tequila, Triple Sec, Zitronensaft und Zuckersirup mit Cola in einem Highball-Glas für einen Cocktail-Wettbewerb. Das Getränk erinnerte optisch an unschuldigen Eistee, verbarg jedoch die starke Alkoholbasis. Laut Butt war der Long Island Iced Tea dank seines überraschenden Geschmacks und hohen Alkoholgehalts ein Hit auf der ganzen Insel und bald darauf weltweit bekannt.
Serviert im charakteristischen Longdrink-Glas mit reichlich Eiswürfeln und einer Zitronen- oder Limettenscheibe als Garnitur, ist dieser Cocktail ein moderner Klassiker in jeder Cocktailbar. Seine Mischung aus Spirituosen, Zuckersirup und Cola macht den Long Island Iced Tea zu einem einzigartigen Getränk mit einem hohen Alkoholgehalt, das dennoch erstaunlich leicht und erfrischend schmeckt.
Hier haben wir für euch die wichtigsten Fragen und Tipps rund um Rezepte, Sirup und Name für euren perfekten Iced Tea Cocktail in eurem Cocktailglas zu mixen.
Zuckersirup lässt sich leicht zubereiten und wird in zwei Hauptvarianten hergestellt: Simple Syrup und Rich Simple Syrup.
Simple Syrup: Mische 500 ml Wasser mit 500 g Haushaltszucker im Verhältnis 1:1. Erwärme das Wasser und rühre den Zucker ein, bis er vollständig aufgelöst ist.
Rich Simple Syrup: Verwende hier 2 Teile Zucker auf 1 Teil Wasser, um eine dickflüssigere und süßere Mischung zu erhalten. Beim Mixen von Long Island Iced Tea sollte man ein Drittel weniger Rich Simple Syrup verwenden.
Der Long Island Iced Tea hat seinen Namen, weil er wie ein Eistee aussieht, obwohl er tatsächlich aus einer Mischung von Spirituosen, Zuckersirup und Cola besteht.
Der Alkoholgehalt des Long Island Iced Tea liegt zwischen 10-20 % vol., je nach Cola-Menge. Eine Portion enthält etwa 22,8 g reinen Alkohol aus Rum, Wodka, Gin, Tequila und Triple Sec.
Der Long Island Iced Tea besteht aus fünf Spirituosen: Rum, Gin, Wodka, Tequila und Triple Sec. Zusammen mit Cola, Zuckersirup und Zitronensaft wird ein Getränk mit hohem Alkoholgehalt, aber milderem Geschmack geschaffen.
Mittellang gereifter weißer Rum wird gefiltert und bietet einen milden Geschmack, der nicht zu schwer ist. Brauner Rum ist reichhaltiger und komplexer, könnte jedoch das Gleichgewicht des Cocktails stören.
Triple Sec ist trockener und weniger süß als Curacao. Beide Orangenliköre werden durch das Einlegen von Orangenschalen in Alkohol hergestellt. Curacao stammt ursprünglich von der Insel Curacao, während Triple Sec in Frankreich entwickelt wurde.
Der Cocktail wird klassischerweise in einem Highball-Glas serviert, das 240-350 ml fasst. Diese Form bringt die Farbe zur Geltung und bietet genug Platz für viele Eiswürfel, um den Drink kühl zu halten.
Eine Zitronenscheibe oder Limettenscheibe am Rand des Glases verleiht dem Long Island Iced Tea eine frische Note. Ein bunter Strohhalm macht den Cocktail sommerlich und einladend.
Ja, alkoholfreie Varianten nutzen Zitronen-Eistee, Cola, Zuckersirup und Orangenaroma, um den Geschmack des Originals zu imitieren. Eine Premium-Version verwendet alkoholfreien Rum, Gin und Wodka.
Der Long Island Iced Tea ist ein echter Longdrink-Klassiker. Seine ausgeklügelte Mischung aus Spirituosen, Cola, Zuckersirup und Zitronensaft sorgt für einen einzigartigen Geschmack. Dank seiner überraschenden Milde trotz hohem Alkoholgehalt bleibt dieser Cocktail in der Bar immer beliebt. Auf der einen Seite schmeckt er sehr intensiv, auf der anderen Seite vor Allem sehr passiv und optimal für Longdrinks geeignet.
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